rouge

11,00 EUR
Vin Côtes du Forez<br/>ROUGE<br/>"La Madone" 2016

Léger en alcool, mais d'un caractère très affirmé.

Notes de fruits rouges ( cassis, cerise ), épicées, fumées.
Bouche fraîche mais ample, tannins présents confirmant le caractère bien trempé de ce Gamay volcanique.

Idéal en accompagnement de toutes cochonnailles ou autres plats simples et conviviaux ( potées, patia forézien, etc ... ).
16,00 EUR
Vin Côtes du Forez<br/>ROUGE<br/>"Mémoire de Madone" 2016
Le meilleur des vieilles vignes, vinifié à la "bourguignonne"

Notes de fruits rouges, pivoine, violette assorties d'une touche vanillée.
Bouche ferme, belle fraîcheur. Concentré, dense. Apogée dans trois à cinq ans.

Osez une cuisine relevée ( tajines, viandes en sauces), voir un gibier à plumes ( bécasse rôtie, perdrix aux choux ).